La commercialisation
Les OEPB en Normandie
Des associations de maraîchers bio s’organisent pour mutualiser leurs moyens de commercialisation et proposer toute l’année au consommateur des produits de qualité de Normandie, telles que Terre Bio Normandie (TBN) et Inter Bio Normandie Services (IBNS).
Pour aller + loin >> Accès aux sites de Terre Bio Normandie et d’Inter Bio Normandie Services
La Mercuriale des Prix
Élaborée à partir de relevés de prix réguliers proposés par les producteurs bio normands, la mercuriale permet à chaque participant de se positionner sur le marché des légumes bio.
Les prix sont indiqués par légume et par type de commercialisation (vente directe, intermédiaire). Une analyse du prix donne des informations sur les tendances du marché
Mercuriales des Prix >> réservé aux adhérents
Les circuits courts
Les fruits et légumes bio sont les produits bio les plus consommés en France (selon le baromètre de l’Agence Bio / CSA) mais aussi les produits bio les plus vendus en vente directe en Normandie. 168 exploitations agricoles vendent directement sur les marchés ou à la ferme leurs légumes bio en Normandie.
Outre la vente à la ferme et le marché, la vente directe peut aussi prendre la forme d’une Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne (AMAP).
En Normandie, il existe 122 AMAP et collectifs d’achat en contrat avec près de 200 producteurs bio, avec une concentration autour des grandes pôles urbains de la région (Caen, Rouen, Le Havre) (données Agence Bio 2013). Ainsi, plus de 3500 familles s’alimentent en bio et local en circuits courts en Normandie.
Pour aller + loin >> Annuaire des AMAP de Haute-Normandie et de Basse-Normandie
Pour aller + loin >> Boite à outils « relocalisation des échanges en légumes biologiques »
Cette boîte à outils s’adresse aux organisations de développement agricole, notamment les groupements d’agriculture biologique régionaux et départementaux (GRAB et GAB) et les organisations économiques de producteurs qui souhaitent accompagner la dynamique de relocalisation des échanges en fruits et légumes bio, par le biais des relations producteurs-magasin(s). Elle peut être également utile aux magasins.
Cet outil fait partie de ceux développés par le réseau FNAB pour construire une nouvelle économie bio durable, équitable et relocalisée.
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