Transmission de la ferme Michel Chorin | Production laitière Bio
Le gaec jusqu’en 2016
• 2 UTH installées : Michel CHORIN et Stéphane MESNIL
• SAU de 89 ha (63 ha prairies)
• Référence laitière : 398 000 L
• Mode de commercialisation : SAS Biolait
• 63 VL + 29 UGB génisses
• Sols limono-sableux et limono-argileux
• Conversion bio : mai 2012
Objectifs
- Avoir du revenu et du temps libre
- Chaque partie est libre
Type de transmission
Transmission HCF (hors cadre familial)
Remplacement d’un associé du GAEC par l’arrivée de 2 associés
Création d’un atelier de transformation Transmission des parts en 2016 et 2018
En résumé
- Le parcours à la transmission a duré presque 5 ans entre le début de la réflexion et le départ effectif.
- Départ d’un associé, installation de 2 associés (Antoine et Quentin, installations aidées).
- L’installation dans un GAEC existant est très accessible financièrement.
- Stage de parrainage : déterminant.
- Tuilage avec le cédant : 3 ans.
- Installation nécessitant peu de capitaux avec un bon retour sur investissement.
Objectifs de transmission
Beaucoup de discussions avec le CER. Stéphane voulait un nouvel associé sinon un salarié.
Objectifs de transmission :
• Trouver un associé pour le remplacer
• Que la ferme n’aille pas à l’agrandissement
• Obligatoirement en bio
Chronologie transmission | Michel Chorin
Déroulement de la transmission
2015
Michel commence à réfléchir à la transmission pour un départ en retraite en 2017. Michel prend les devants et contacte Quentin FROMONT, qui a fait son stage de découverte à la ferme pour lui proposer de venir le remplacer.
Quentin a alors 23 ans, un BTS agricole et souhaite s’installer dans le secteur.
Avril 2015 à mars 2016
Quentin en contrat de parrainage d’un an. Puis 6 mois salarié : augmentation de la production laitière.
Michel apprend qu’il doit travailler jusqu’en septembre
2019 pour demander la retraite.
1er octobre 2016
Installation de Quentin. Il rachète la moitié des parts de Stéphane et Michel (42 000 € de capital social).
Arrivée d’Antoine GARREAU, connaissance de Quentin (commercial), pour travailler sur le projet de yaourterie.
Mars à décembre 2018
Contrat de parrainage d’Antoine GARREAU.
1er décembre 2018
Vente des parts de Michel à Antoine pour qu’Antoine soit associé au lancement de la yaourterie et ne payer qu’une fois les frais de modifications du GAEC
Michel devient salarié de la ferme pendant 6 mois pour
obtenir le nombre de trimestres nécessaires.
Avril 2019
Démarrage de la yaourterie, réseau « Invitation à la ferme ».
30 Juin 2019
30 juin 2019 | Arrêt d’activité de Michel qui fait valoir ses droits à la retraite
Outils à transmettre
Foncier :
n’est pas concerné par la transmission (appartient
à Stéphane)
Outil :
- GAEC propriétaire du matériel corps de ferme et de cheptel
- Réévaluation du cheptel, bâtiment (CER) : fourchette basse pour faciliter la transmission.
- Cheptel chiffré avec le CER.
- Matériel et installations : évalués avec le marchand du matériel.
- Installations remboursées : opportunité de nouveaux projets.
L’évaluation des parts sociales avec le CER, a été faite à 3 (Michel, Stéphane et Quentin)
- Quentin a racheté 30 parts à chacun des 2 associés
- Antoine a racheté les parts de Michel : 42 000 € à Michel
Projet du cédant
Avant de quitter l’exploitation, Michel avait hâte d’être à la retraite.
Discussion avec Quentin concernant les relations entre Michel et ses anciens associés : « Tu viens quand tu veux. Si tu ne veux pas, tu ne forces pas » Michel passe à la ferme une fois par semaine.
Michel veut bien donner un coup de main sur la ferme mais ne souhaite pas remplacer par l’un des associés aux corvées chez les voisins.
Départ en retraite fêté par ses collègues.
Démarches administratives
Chiffrage transmission avec le CER. « C’était rapide. »
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